Anche il ferragosto è passato

 

 

 

ora ho più tempo da dedicare al nostro blog. Un pò per ridere e per sdrammadizzare questo momento di incertezza economica devo affermare con soddisfazione che la mia clientela mi stà dando una carica incredibile a continuare con  determinazione la mia strada, tracciata da un solco profondo,che è quello della tradizione romana, che non subisce mode. A ferragosto personalmente ho cucinato il menù tradizionale: Pomodori al riso zucchine ripiene e pollo con i peperoni, non abbiamo avuta la folla, ma ho lavorato con una clientela quasi esclusivamente romana che è venuta proprio per riassaporare la tradizione. Grazie a  tutti voi!!!! Io non mollo amo il mio lavoro e lo faccio con assoluta onestà, la mia continua ricerca delle materie prime fresche e di prima qualità, mi sta dando ragione, la crisi si combatte con determinazione e con il lavoro onesto.

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